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Carences en vitamines

Contrairement à la plupart des autres nourrissons de leur âge, les enfants mal nourris pourraient bien bénéficier d’une supplémentation de vitamines, en doses quotidiennes. Certains doivent aussi prendre des suppléments de fer, de vitamine D ou de calcium. Par ailleurs, un enfant normalement nourri, s’il vient par exemple de Colombie ou de Corée du Sud, n’a pas à consommer plus de vitamines que n’importe quel autre enfant. Le seul élément dont on doit tenir compte, c’est le fluor qui, selon la consommation d’eau du robinet, fluorée ou non, peut faire l’objet d’une supplémentation régulière dès l’âge de six mois.

 
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La carence en vitamine A : du beurre 

Auteur : Jean-François Chicoine, pédiatre
Source : Extrait de "L’enfant adopté en quinze chapitres et demi"
Éditeur : Les publications de l’Hôpital Ste-Justine
Date/pages : 2003

 La carence en vitamine A accroît la vulnérabilité des enfants aux infections, particulièrement les infections qui touchent l’arbre respiratoire comme la bronchite, la bronchiolite et – on oublie trop souvent son impact respiratoire – la rougeole. C’est que la vitamine A joue un rôle de leader dans le fonctionnement du système immunitaire.

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Le rachitisme : les jambes croches 

Auteur : Jean-François Chicoine, pédiatre
Source : Extrait de :"L’enfant adopté en quinze chapitres et demi"
Éditeur : Les Publications de l’Hôpital Ste-Justine
Date/pages : 2003

 Le rachitisme est une maladie des os en croissance causée par une intrication subtile de déficits en minéraux, notamment en calcium et en phosphore, et en hormones orchestrées par la vitamine D. Une partie de la vitamine D nécessaire à la croissance est d’origine alimentaire et l’autre partie est produite par la peau ensoleillée.

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